Beiträge
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Heißhunger auf Schoki
Macht Magnesiummangel wirklich Lust auf Schokolade? Warum die beliebte Erklärung zu einfach ist – und was Kakao tatsächlich mit Magnesium zu tun hat.
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Essen soll mich nähren – nicht beherrsche
Ernährung war für mich lange ein stark besetztes Thema. Heute geht es mir weniger um richtig oder falsch – und mehr um Wissen, Körpergefühl, Genuss und die Frage: Was nährt mich wirklich?
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Filmtipps, die deinen Blick auf unser Essen verändern können
Man muss nicht vegan leben, um sich Gedanken darüber zu machen, wo unser Essen herkommt. Ein bisschen mehr Verständnis dafür, wie Lebensmittel prod... -
Zucker & Lobbyismus – wie die Zuckerindustrie die Forschung beeinflusste
Zucker ist Gift. Fett macht krank. Kohlenhydrate machen dick. Ernährung liebt einfache Antworten. Die Wissenschaft dahinter ist meistens komplizier...
