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Kleine Hefeteilchen (Stückchen)

Kleine Hefeteilchen (Stückchen)

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Inhalt: 500 g
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Lieferung: Dienstags ist unser Back- und Versandtag. Wenn Du bis Sonntag, 28.11.2021 bestellst, backen und versenden wir deine Produkte frisch am 07.12.2021 .
Der Versand dauert mit DHL Express in der Regel einen Tag.
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Bild folgt!

 

Beschreibung:

Du kannst aus unserer Bella Berta Mehlmischung "Hefeteilchen" ca. 10 – 15 Hasen, Menschleins oder, oder backen.

Einfach die 500 g der Mehlmischung in eine Schüssel geben, 350 ml kalten Mandeldrink- oder Milch dazu gießen und kräftig mit der Hand rühren bis sich alle Zutaten gut vermischt haben.

Nach 5 Minuten ist der Teig gequollen und ihr seid bereit um weiter zu schaffen.

Nun kannst du den Teig mit Mehl (wir verwenden Buchweizenmehl) ca. 1,5 cm dünn ausrollen (hier heißt viel hilft viel, sei nicht sparsam mit dem Mehl zum ausrollen, dann klebst auch nichts) und mit gewünschten Ausstechformen, ausstechen. Weiterverfahren bis der Teig aufgebraucht ist.

Wir bestreichen unsere Figürchen mit geschmolzener Alsan (Butter geht natürlich auch) und bestreuen sie etwas mit Erythrit. Falls du Zucker nehmen magst geht das auch!

Gerne kannst Du den Teig über Nacht schon fertig geformt in Deinem Kühlschrank gehen lassen.

Am nächsten Morgen bei ca. 180°C, je nach gewünschter Bräune und Größe (je kleiner desto schneller natürlich), ca. 15 - 25 min. backen.

Wir wünschen Dir viel Freunde beim backen!  

 

Zutaten:

Buchweizen*- Reis*- & Maismehl*, Hefe, Flohsamenschalen*, Zimt* & Salz.

*= aus kontrolliert biologischem Anbau


Haltbarkeit:

Unsere Mehlmischung ist ab Lieferdatum mind. 3 Monate haltbar.

 

Die Geschichte zu Bernaguette:

Bernaguette, ist eine Erfindung von Bernadette einer über lange Jahre treuen Mitarbeiterin, Mentorin und Guten Seele von Bella Berta. Leider kann sie uns nicht mehr zur Seite stehen. Zugunsten Leukämie- & tumorkranker Kinder, spenden wir 1 € von jeder verkauften Packung an die Station Regenbogen in Würzburg.