Beschreibung:
Diese Kuchen Mehlmischung ist für Sandmassen gedacht wie zum Beispiel Marmorkuchen, Nusskuchen, Rotweinkuchen usw.
Du kannst unsere Bella Berta Mehlmischung 1:1 gegen das angegebene Mehl auch aus normalen glutenhaltigen Rezepten austauschen.
Einfach wie gewohnt Butter & Zucker aufschlagen, Eier nach und nach dazu geben und weiterschlagen. Mehl abwiegen, Weinsteinbackpulver und/oder Natron dazu geben und ab in Deine vorbereitete Backform.
Auch vegane Kuchen backen wir damit, also keine Scheu, auch das klappt!
Für die fehlende Bindung durch das Ei, empfehlen wir zusätzlich die Zugabe von 10 g Flohsamenschalen oder 10 g Guarkernmehl auf 250 g Mehl.
Die Menge des Ei´s kannst du super mit Apfelpüree ersetzten, ein bisschen mehr Backpulver, so wird auch dein Kuchen super fluffig.
Die Backzeit bleibt auch hier wie gewohnt.
Lass es Dir schmecken!
Zutaten:
Maismehl* & Stärke*, Reis*(Mittelkorn)-, Kartoffelmehl*, Buchweizenmehl*, Tapiokastärke*, Flohsamenschalen*, Guarkern*- & Pfeilwurzelmehl*.
*= aus kontrolliert biologischem Anbau
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
|
|---|---|
| Brennwert (kJ/kcal) | 344,8 kcal / 1455,6 kJ |
| Fett | 2,0g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,6g |
| Kohlenhydrate | 78,4g |
| davon Zucker | 1,8g |
| Eiweiß | 3,7g |
| Salz | 0,0g |
Broteinheiten: 6,5g
Kohlenhydrate Einheiten: 7,8g
Fett-Protein-Einheiten: 0,3g
Ballaststoffe: 2,6g
