Glutenfreie Bäckerei

Für mich heißt glutenfrei backen den modernen Anforderungen an unsere Lebensmittel gerecht zu werden und schmackhaftes auf die Teller zu bringen! Es ist ein Thema, das mir schon sehr lange am Herzen liegt!

 

Vor mehr als 10 Jahren begann ich für meine an Zöliakie erkrankte Schwägerin glutenfrei zu backen. Nach diversen Experimenten und Fehlschlägen entstand nach und nach eine Rezeptsammlung

 

Unsere Brote werden frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen hergestellt, ohne Zucker und Zuckeraustauschstoffe, sind gut verträglich und durch die lange Gare auch besonders gut für Diabetiker geeignet.

Die Qualität unserer Rohstoffe ist mir natürlich besonders wichtig. Mehle überwiegend von Demeter Betrieben aus Norddeutschland, Eier vom Bauernhof um die Ecke, Schokolade aus der Schweiz sowie Biomilch in Kaffee und Gebäck.

 

Die Backwaren sind lange haltbar, lassen sich einfrieren und problemlos wieder aufbacken.

Auch bei der Verpackung achten wir auf ökologisches Denken! Wir verwenden ausschließlich kompostierbare Materialien um unsere Brot einzutüten!

 

Schau mal rein am Donnerstag - wir freuen uns sehr auf Dich!

Geöffnet Donnerstag

von 15 bis 18 Uhr

Spessartstraße 59

63846 Laufach

Am besten bestellst Du Dein Brot immer vor! So können wir besser planen und nichts wird schlecht!

 

Bitte habe Verständnis dafür, dass wir nur Bestellungen bearbeiten können, die bis spätestens Dienstagmorgen, 8 Uhr eingegangen sind. Du erhälst eine Bestellbestätigung von mir, dies kann hin und wieder ein bisschen dauern, keine Angst! Für gewöhlich schreiben wir immer Dienstag morgend zurück ;)

 

Alle Vorbestellungen erhalten das Brot der Woche im Wert von 10 % des Bestellwertes, mit dazu gepackt!

 

PS: falls Du Deine Bestellung lieber zugeschickt möchtest, schrieb uns das in das Nachrichtenfeld! Zuzuüglich der Versandkosten machen wir das natürlich auch gerne!

* = Pflichtfeld

 

Baguette

Hirse-Bauernbrot

Sauerteig Landbrot

Buchweizenbrot

Erforderlich

Erforderlich

Erforderlich

Erforderlich

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Erforderlich

Erforderlich

Erforderlich

Knusperstange

2 St.

6,00 €

Buchweizen- Reis und Maismehl, geröstete Zwiebeln, Schinkenwürfel, Käse, Traubenkernmehl, Hefe, Mohn, Sesam, Flohsamenschalen und Salz

kl. Stollen 900g

ganzer Laib

12 €

32,00 €

Buchweizen-, Hirse-, Kastanien-, Kartoffel-, Mais-, Hafer und Leinsamenmehl, Flohsamenschalen, Salz, Fenchel, Kümmel und Brotgewürz (Edora)

Vegane Fitnessbengel

2 St.

6,00 €

Buchweizen- Reis und Maismehl, Karotte, getrocknete Tomaten, Petersilie Traubenkernmehl, Hefe, Flohsamenschalen und Salz

Rosinenbrötchen

2 St.

4,00 €

Reis- Mais- und Kokosmehl, Rosinen, Rohrohrzucker, Eier, Milch, Hefe und Flohsamenschalen

Chia-Aprikosenbrot

250 g

5,00 €

Aprikosen, Kürbiskerne, Buchweizenmehl, Maisgrieß, Sonnenblumenkerne, Kartoffel- und Kastanienmehl, Chiasamen, Flohsamenschalen, Hefe und Salz

Saatenbrot

5,00 €

200 g

Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Walnüsse, Leinsamen, Kokosöl, Chiasamen, Flohsamenschalen und Salz

7,00 €

500 g

Hirse- Buchweizen- Reismehl- und Kokosmehl, Hefe, Flohsamenschalen, Olivenöl, Essig, Salz, Ahornsirup und Kümmel (geschrotet)

Vollkorntoast

500 g

6,00 €

Reis- Buchweizen- und Maismehl, geröstete Sonnenblumenkerne (gemahlen), Leinsamenmehl, Traubenkernmehl, Flohsamenschalen, Salz und Hefe

350 g

4,00 €

Buchweizen- Reis- und Maismehl, Hefe, Flohsamenschalen und Salz

Brötchen Tüte

3 Paar

8,00 €

2 x Mohn, 2 x Sesam, 2 x Hanfbrötchen

Buchweizen- Reis und Maismehl, Hanfsamen und -protein, Mohn, Sesam, Hefe, Flohsamenschalen und Salz

Butterbrötchen

2 St.

3,00 €

Buchweizen- und Maismehl, Butter, Kokosblütenzucker, Sahne, Flohsamenschalen, Maisstärke, Hefe und Salz

9,00 €

5,00 €

1.200 g

600 g

Buchweizenmehl, geröstete Sonnenblumen-kerne, Leinsamen, Hefe, Salz und Brotgewürz (Edora)

Bitte habe Verständnis dafür, dass ich nur Bestellungen bearbeiten kann, die bis spätestens Dienstagmorgen, 8 Uhr eingegangen sind.

Du erhälst eine Bestellbestätigung von mir, dies kann hin und wieder ein bisschen dauern, keine Angst!