Beschreibung:
Ein Sauerteigbrot, wie es sein muss. Außen röstig, ungleichmäßige Porung, feine Gewürznote und eine saftige Krume.
Zutaten:
Hirse*-, Buchweizen*-, Mais*-, Kartoffel*-, Kastanien*-, & Leinsamenmehl*, Flohsamenschalen*, Salz, Brotgewürz -Zutaten: Kümmel, Fenchel, Koriander, Schwarzkümmel, Anis, schwarzer Pfeffer. (kann Spuren enthalten von Sellerie & Senf).
*= aus kontrolliert biologischem Anbau
Haltbarkeit:
Unser Brote sind eine Woche im Kühlschrank haltbar.
Aufbacken:
Back unsere Brote am besten noch mal auf. Dann schmecken sie wie frisch aus der Backstube! Das kannst du sowohl in Scheiben wie auch im ganzen machen.
Kleiner Tipp: das ganze Brot kurz mit Wasser abspülen (das gibt dem Brot seinen Saft zurück, den es beim Transport oder der Lagerung verloren hat) und dann im Ofen aufbacken.
In Scheiben einfrieren und im Toaster aufbacken geht natürlich auch!
