Ein Sauerteigbrot, wie es sein muss. Außen röstig, ungleichmäßige Porung, feine Gewürznote und eine saftige Krume.
Zutaten:
Hirse-, Buchweizen-, Mais-, Kartoffel-, Kastanien-, & Leinsamenmehl, Flohsamenschalen, Salz, Brotgewürz -Zutaten: Kümmel, Fenchel, Koriander, Schwarzkümmel, Anis, schwarzer Pfeffer. (kann Spuren enthalten von Sellerie & Senf).
