Bella Berta

Über mich

Hallo, mein Name ist Fabienne Werner,

schon während meiner Schulzeit wusste ich genau, was ich wollte.
Kuchen und Torten zählten damals zu meiner großen Liebe.

Meine Lehre zur Konditorin begann ich im Jahr 2000 im Café Langenstein in Laufach.
Nach meinen drei Jahren Lehrzeit wollte ich in die Ferne und bin zu erst in Cuxhaven in einem typisch nordischen Hotel gelandet,
um danach eineinhalb Jahre auf Sylt zu arbeiten. Dort entdeckte ich meine große Leidenschaft für das Kochen.

Auf der Suche nach neuen Herausforderungen hat es mich in den Schwarzwald, in das renommierte Sterne Restaurant Bareiss gezogen.
Dort habe ich die große Kunst auf Tellern kennengelernt und hatte erste Einblicke in gastronomische Welten,
die mir bis dorthin völlig fremd waren.

Lange hat es mich dort auch nicht gehalten,
wissbegierig und auf der Suche nach neuen kulinarischen Richtungen
fing ich im Jahr 2007 in der Patisserie und Chocolaterie…

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Torten

und Caterings

Torten

Meine Torten und, im speziellen, meine Hochzeitstorten sind immer eigene Kreationen, die individuell auf Ihre Wünsche abgestimmt werden.

Modernes Aussehen mit klassischem Handwerk zu verbinden ist mir dabei ebenso wichtig wie die Qualität der Produkte.

Die Herkunft dieser spielt die größte Rolle! Produkte aus der Region wie frische Eier, Dinkelmehl und Butter sind das A und O eines jeden Backwerkes.

Gerne biete ich Ihnen aber auf Wunsch Torten ausschließlich mit Rohrohrzucker, glutenfreien Mehlen, laktosefreien sowie veganen Produkten an. Ganz wie Sie wünschen!

Hier gibt es ein paar Beispiele

 Interesse? Hier gehts weiter!

 

 

Deine Veranstaltung in der Kochschule

Du hast etwas zu feiern oder willst etwas mit Deinen Liebsten unternehmen und suchst dafür noch etwas Ausgefallenes?

Wie wäre es mit einem Kochkurs, genau auf Eure Bedürfnisse abgestimmt?

Gruppengröße, zeitlicher Ablauf sowie das Thema kann komplett auf Euch zugeschnitten werden.

Egal, ob es der Junggesellenabschied, ein gemeinsamer Kochabend mit Freunden oder die betriebliche Weihnachtsfeier sein soll.

Ich verspreche Dir ein Erlebnis das alle in guter Erinnerung behalten werden, fernab von Büro Routine oder Familien-Alltag.

Ich freue mich über jede Mail!

 

 

Catering

Sie wollen bei sich Zuhause, bei mir in der Kochschule oder in einer anderen Location eine Feier ausrichten?

Auch dafür habe ich das passende Rezept parat, zusammen mit Ihnen werde ich ein Konzept für Ihren individuellen Abend arrangieren und diesen in Ihrem Sinne ausrichten.

Nehmen Sie Kontakt mit mir auf, um weitere Details zu besprechen!

Ich freue mich auf Sie.

Kontakt

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